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[金门金城镇食记] 牛家庄

阅读356| 发布: 2018-01-23 15:16 | 点赞: 753

[金门金城镇食记] 牛家庄

来到金门除了海鲜餐点外,其牛肉料理更是不能错过,在领队安排下晚餐就在金城镇牛家庄享用,点了近数十道摆满桌子全牛大餐,令同团友人们各各看的垂涎三尺,餐点虽然说相当丰富.多样,对造访多次朋友来说确表示:部分食材缩水或是有涨价情况,不管如何有人请客,我就可以吃的很开心 ~ XDD



[金门金城镇食记] 牛家庄

拼盘包括:牛肉片、牛肚、牛杂以及炸小物,都还蛮好吃的,唯独牛肚口感略为脆了些,很想像中有些不太一样说。

[金门金城镇食记] 牛家庄

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鸵鸟肉算是金门蛮常见料理,美味度我觉得不输牛肉哦 ~

凤梨虾球,味道一般般,虾仁大些.肥美就更棒了。

[金门金城镇食记] 牛家庄

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水饺我们点了牛肉.猪肉两种口味,牛肉部分友人表示略为缩水,但在口感上仍有一定水準,反倒是猪肉水饺,嚐起来像是奇X冷冻水饺,说真的感觉没有诚意.价格又偏高。

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牛肉麵用超大锅子装着,看这略为深颜色.原以为偏辛辣说,没想到汤头喝起来比想像中清爽,麵条算是粗刀削麵.我喜欢的口感,牛肉肉质咀嚼口感适中,不算软嫩或乾柴偏扎实些。

[金门金城镇食记] 牛家庄

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接着算是牛筋.牛腩.牛尾巴料理,经过调味拌炒后就是美味料理,特别喜欢他们家牛筋.牛腩,火侯掌控上让料理呈现更完美,若这时有白饭配着吃肯定更棒。

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炸物部份像是:鹹酥鸡.牛小排.鱼片,比较特别莫过于炸牛小排,口感老实说和鹹酥鸡很接近,但其份量更大块.咀嚼爽度更高。

[金门金城镇食记] 牛家庄

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海鲜类比起 "记德" 逊色许多,有清蒸鱼.去壳虾.盐酥虾三种,这部分新鲜.美味度真的就不是牛家庄主打重点。

[金门金城镇食记] 牛家庄

汤品部份 – 丝瓜肉丸汤,算是出乎意料的好喝,相当爽口.鲜甜.值得点来嚐嚐。

[金门金城镇食记] 牛家庄

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最后则是重头戏 ~ 涮雪花牛片,将牛肉片夹起放入锅内涮 10 秒左右,颜色略带粉红.碗中装些汤底,略为浸泡后其熟度约 5 ~ 6 分熟间,其口感真是一级棒呢!!整体来说金门牛家庄主打牛肉料理,饕客点满桌全牛餐就对了,其他餐点如海鲜类就没那幺突出,金门餐厅接连吃好几间,每间都别具特色.风格,下回要去哪间用餐呢??真是令人期待。

[金门金城镇食记] 牛家庄

金门牛家庄

地址:金门县民族路318巷5号

订位电话:08 – 2320099

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