您的位置:
主页 > 设计媒体 >高雄美食 日月香越南料理 猪肉乾河粉清爽降温太开胃!越南小吃 >

高雄美食 日月香越南料理 猪肉乾河粉清爽降温太开胃!越南小吃

阅读448| 发布: 2018-01-23 15:16 | 点赞: 898

[高雄美食日月香越南料理]高雄澄清湖週边美食有哪些?一定要提到这间已经有10年历史的日月香越南料理。前一阵子被电视烧得不要不要地,看了好多泰式料理与越南料理的节目。这间日月香越南料理,身边不少亲朋好友都来吃过,再加上临近本馆路与高雄应用大学也不远,里面很适合亲友与家人聚餐,尤其夏天这些以酸爽料理为主的越南料理,更吸引我们的胃口,除了不会吃得整身汗,又有冷气凉凉吹,还吃得到越南的特色菜,聚餐如果想吃异国料理就可以列入选择。

高雄越南料理推荐

日月香越南料理的招牌上,印有一位身着越南传统服饰旗袍(又称长衫)的女性头像作为代表标誌,让人联想到知名的百老汇音乐剧西贡小姐的剧照。

日月香平常的营业时间是11:00~14:00、晚上是17:00~21:30分,下午有休息时段。

以深长型的透天厝,里面以越南当地的人物照片做装饰,以大量的木头装饰天花板,里面也打造出典雅氛围。

猪肉乾河粉(130元):

一般大部份去吃的越南河粉大部份都是以喝到有热汤的河粉居多,一看到乾河粉就想嚐鲜一份试看看。以烫过的米麵铺底,切上新鲜大陆妹,再放上汆烫猪肉片,里面加了特调酱料,不是大家常见的猪肉炒河粉,这边的做法我觉得是烫好的河粉,吃起来比炒河粉更不油,常常会有在吃凉麵的感觉。

越南的河粉都是米製品较多,主要有两种粗细之分,粗的我们都称它河粉,细版的就是米线,我比较喜欢河粉,跟台湾的麵食板条有异曲同工之妙。底下的酱汁与我们台湾常见的酱油也不同,虽然一样是黑色的汤色,嚐起来却香而不鹹,感觉应该有调入鱼露。这边的菜色比较偏南越的菜色,河粉吃起来咕溜又不会鹹到猛想喝水。吃越来完全不油腻。

猪肉片有拌些油葱,应该是梅花猪肉片,咬越来很大块又紧实,不过它只是原味的,如果要有一点鹹度一定要拌底下的酱料才够味。

烤香茅排骨(70元):

有股淡淡的香茅味,但肉质相当软嫩,一般小吃店大部份都是提供炸排骨,口味会比较重。

绿咖哩牛肉法式麵包餐(160元):

吃咖哩配法国麵包起源于越南早期曾经被法国统治,所以饮食习惯也将麵包带入越南,以绿咖哩加上牛腱一同炖煮而成的传统菜色。

绿咖哩里面的配料还多了番薯,与我们习惯的马铃薯、胡萝蔔甜性更明显。绿咖哩的本身汤汁带有椰奶香气,有股舌辣会出现在嘴巴之中,不过也算是小辣的程度。

烤过的麵包外酥内弹,麵包吃起来很弹劲。

牛腱肉炖得超软,不用费太多唇齿之力就能直接吞下,配上麵包真的很搭。不过它们的咖哩不像印度咖哩那幺浓稠,我觉得是可以当汤汁来喝的汤咖哩。

越南虾饼烧(220元):

这道可是南越的经典鹹味点心,会加入大量的姜黄与椰奶,再放上虾仁与青葱一一烧成的虾饼,很像在吃鸡蛋烧。

吃起来软绵绵的虾饼,椰奶的味道很重,刚好一口一颗,吃完口中都留有椰子的香韵,适合牙口不好的长辈食用。

越南咖啡(80元):

越南式的拿铁咖啡就是要用炼乳,因为以前越南要买到鲜奶不容易,所以大部份都是以炼乳取代鲜奶加入咖啡中,也很适合越南当地炎夏的天气,喝一口甜的活力都来了,香甜的咖啡就是要喝对的才对味。

西米露(70元):

西米露是热的有点意外,里面还加了莲子、芋头、番薯、西米露,最妙的就是海带~~不过我吃不习惯,还是喜欢吃甜的。

香兰椰奶千层糕(70元):

香兰叶又称斑兰或七叶兰,一般我们常见的KAYA吐司的酱料就是香兰叶做的。香兰千层糕也是当地的国民点心,一定要冰得凉凉地才好吃,中间黄色的夹馅是地瓜,嚐起来结合芋香、椰奶的浓香,又带有强烈的Q度,软Q的风味越吃越香。

吃完日月香觉得比一般的越南小吃店菜色更有特色,种类也够多,价格以餐厅的价位来说也很平实,相当适合多人一同来点菜分食,菜单上还有好多特色菜还没吃过,只吃一遍根本不够。

越南料理日月香越南料理屋

日月香越南料理屋粉丝团

地址:高雄市三民区建工路191号

电话:(07)390-9311

营业时间:无公休

11:00~14:30、17:00~21:30

  

  

    

越南咖哩河粉猪肉椰奶高雄适合菜色高雄旅游景点

相关文章


服务风暴科技|杂志能源|事件趋势|网站地图 博亿堂b8et98app_竞博app下载地址 九州bt365体育投注_e乐彩APP注册旧版 新时代赌场手机_mg游戏账号中心 新濠娱乐三元_极彩在线app下载 狗万·首页_游戏娱乐平台注册送礼金 申博sunbet代理_环球体育下载ios 万家乐国际app_众盈娱乐下载 2020下载app送38元彩金_星河网上娱乐 金沙电子app_sunbeAPP下载菲律宾 葡京网站大全app_上葡京体育app